Als Profiskifahrerin war Kathrin Fuhrer ihrem Lebenstraum sehr nahe, alpine Ski-Weltcuprennen zu fahren. Doch im Alter von 24 Jahren zwangen chronische Knieschmerzen die ausgebildete Fitnessinstruktorin und Ernährungsberaterin, ihre Karriere vorzeitig zu beenden. Mit einem 7. Platz bei der Weltmeisterschaft für Esport-Strassenradrennen hat sich die Glarnerin im Februar 2023 eindrucksvoll im internationalen Wettkampfsport zurückgemeldet. Als Athletin will sie es wissen und mit 35 Jahren nochmals voll an ihre Leistungsgrenze gehen. Im SALUSMED-Talk Nr. 3 spricht sie zusammen mit Dr. med. Kurt Mosetter (Arzt, Heilpraktiker) und Andreas Hefel (Präsident der Stiftung für Gesundheit und Umwelt, SfGU) darüber, wie mit weniger Training eine bessere Leistung erzielt werden kann. Das Credo ist eindeutig: Nimmt die Regeneration nicht genügend Raum ein, dann sinkt die Leistung – bei gleichzeitigem Risiko, krank zu werden. Deshalb der Appell: Es braucht Ernährungsmedizin, Ernährungsmedizinberatung sowie geschultes Fachwissen für einen optimalen Stoffwechsel.
Weitere Informationen: www.salusmed.world www.sfgu.ch www.mosetter.de
