Als einer der führenden Kongresse seiner Art in Europa steht der Internationale Bodenseekongress seit 2005 für weitblickende medizinische Konzepte der Regulations- und Modernen Orthomolekularen Medizin. Er trägt dazu bei, weitblickende Lösungen und Erklärungen zu diskutieren, weiter zu entwickeln und zu kommunizieren.
Mit fast 200 Ärzten, Therapeuten und Apothekern aus Deutschland, Österreich, Holland und der Schweiz ist der Internationale Bodenseekongress regelmässig sehr gut besucht. Veranstaltet wird er von der 1989 gegründeten Stiftung für Gesundheit und Umwelt (SfGU) mit Sitz in Berlingen/Schweiz. Sie versteht sich als Mittlerin, die Wissenschaftler miteinander vernetzt, den Dialog mit Fachspezialisten gestaltet und das Wissen über den Nutzen der modernen Mikronährstoffmedizin in die Öffentlichkeit bringt.