Wie Wasserqualität, Bioverfügbarkeit und Eigenverantwortung zusammenspielen
Wasser ist unser wichtigstes Lebensmittel – und doch bleibt vieles unsichtbar. Schadstoffe, Nanopartikel, Medikamentenrückstände oder Mikroplastik gelangen in Flüsse, Grund- und Trinkwasser. Fabio Hüther, Pionier für Wasseraufbereitung und Leiter Forschung & Entwicklung bei der Schweizer Firma Evodrop AG, zeigt im Gespräch mit Andreas Hefel (Präsident der Stiftung für Gesundheit und Umwelt, SfGU), warum Grenzwerte oft nicht die ganze Wahrheit erzählen – und wie moderne Wasseraufbereitung neue Wege eröffnet.
Besonderes Augenmerk liegt auf der Wasserstoff-Anreicherung: Sie verbessert die Bioverfügbarkeit, steigert die antioxidative Wirkung und unterstützt den Stoffwechsel nachhaltig. Ein Talk über Verantwortung, Forschung und die Kraft eines Elements, das unser Leben von Grund auf prägt.
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